先日、健康意識高めの仲間とイベント「食品添加物講座」を開催しました！

添加物の話は、あれだめー、これだめー、と暗くなりがち。だから。だから！？「おサル」になったそうですw

例えば、われらがソウルフード、醤油。スーパーで「イチキュッパ」で売っているものは原材料の大豆　ではなく、脱脂加工大豆と大量の添加物で作られていますが、おうちにある醤油はどうでしょうか？

ほんもののお醤油づくりには、①たくさんの手間暇、②長い期間、③日本古来の原料が必要になりますが、この③つをささっと解決してくれるのが、添加物。

作る時間を短く短く、値段を安く安く、大量に、を叶えてくれる主役です。

さるっちゃまんは、ただ、添加物が悪！というのではなく、添加物の恩恵を願った私たちが、添加物オンパレードの日本を作ったと話します。

ほんと、納得。私も若いころは「イチキュッパ」にお世話になりっぱなしでした。でも、健康志向が高くなって、アンテナを張り始めてからは、あるきっかけで、自然農法のお醤油をお手ごろに買えるようになり、添加物の身体への害も直視するようになりました。

でもね。添加物に頼り切ってできるもう一つの弊害は、健康被害だけではないんです。

本当の製造方法や材料が世の中から消えて、文化がなくなってしまったり、環境破壊につながったりしているんですって！

そうだな～そこまで深いストーリーはあまり考えていなかった。

今、日本は世界的に見ても、安全基準がとても低いですね。許可される添加物の量もどんどん増えています。

まずは、自分と家族、それからでもいいから、未来の子どもたちのために。

スーパーで何を選ぶかが、未来の日本を作ります(^_-)-☆